Informazioni nutrizionali Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto Valore energetico KJ1508,00 Carboidrati <0,1 Valore energetico Kcal 364,00 Di cui zuccheri <0,1 Grassi 30,2 Di cui saturi 17,00 Proteine 23,00 Sale 4,3. L'ingrediente Guanciale suino Rovagnati (formato pezzo intero) contiene circa 659 kcal per 100 gr. Guanciale di maiale: calorie e valori nutrizionali 100 g di Guanciale di maiale apportano circa 655 calorie (0% carboidrati, 4,2% proteine, 95,8% grassi). Antiossidanti: acido ascorbico. La seconda differenza risiede nella lavorazione a cui ciascuno viene sottoposto; infatti, i tempi di stagionatura di questi due salumi sono molto diversi. Valori nutrizionali per 100g I valori nutrizionali non sono altro che informazioni sulla composizione dell'alimento utili per gestire al meglio la propria alimentazione. € 13,50. I sapori di sempre e la qualità Rovagnati. B2) Niacina (Vit. Codice ingrediente: 5b11. Infatti contiene per ogni 100 grammi: Calorie: 655; Grassi: 69,61 (un'enormità) Acqua: 22,2; Proteine: 6,4; Ceneri: 0,3; I diversi tipi di guanciale di maiale 3,90 € - 39,00 €. Il guanciale di suino nero di Calabria nasce dalla rivisitazione di un'antica ricetta della tradizione grecanica made in "La Montea". (€ 14,90 al Kg) Ha un gusto dolcissimo con una punta di sapidità che lo rendono un prodotto dal gusto appetitoso e molto versatile in cucina. Pasta di grano duro 320 g. Guanciale 120 g. Tuorlo d'uovo 3. Portiamo a tavola una novità 100% italiana firmata Citterio: la linea Cubetti si arricchisce delle Tagliette di Guanciale! Per ulteriori informazioni relative ai valori nutrizionali dei prodotti ti invitiamo a contattare il nostro Servizio Clienti. I prodotti Cic Carni sono pensati per le persone intolleranti al glutine presente normalmente in . Dichiarazione nutrizionale - valori medi per 100 g Aroma dolce e di spezie, con particolare caratterizzazione di pepe, Perfetto come goloso aperitivo o in cucina per ottenere piatti della tradizione italiana come il sugo all’amatriciana o gustose zuppe di legumi, Vino rosso secco, dagli aromi floreali e vinosi, moderatamente tannico: Grignolino d’Asti DOC, Marchio Smapp Spa® Trezzano sul Naviglio Ecco la nostra versione della ricetta utilizzando questi ingredienti. Conservanti: E250, E252. Senza glutine. Il guanciale, caratterizzato dalla tipica forma triangolare, è un taglio di carne ottenuto dalla guancia del suino. Conservanti: nitrito di sodio, nitrato di potassio. Portiamo a tavola una novità 100% italiana firmata Citterio: la linea Cubetti si arricchisce delle Tagliette di Guanciale!Abbiamo studiato un nuovo taglio, rustico e più spesso che rende il Guanciale ancora più versatile e pratico per ogni ricetta: provalo nei piatti più creativi e in quelli tradizionali. Il guanciale toscano è la gota. Kj 2911 - Kcal 706. Scheda Tecnica. Potrai disiscriverti in ogni momento cliccando sul link presente sulla newsletter che ti invieremo. ** Alcune informazioni potrebbero non essere aggiornate. 0,1 g. di cui zuccheri. Composizione per: 100g di Carbonara Classica (Vedi Ricetta Sotto) Valori nutrizionali (per 100 g di parte edibile) Parte edibile. guanciale stagionato (guanciale di suino nazionale, sale, aromi, spezie, antiossidante: E301, conservante: E252,aromi di affumicatura), olio EVO) aglio, pepe nero . VALORI NUTRIZIONALI MEDI 100 g di prodotto. Il taglio ottenuto viene, quindi, sottoposto al processo di salatura con sale, spezie e aromi naturali. Energia. E' un salume che si ottiene, appunto, dalla guancia del maiale che contiene una parte di magro - costituita dai muscoli, che formano le caratteristiche venature - e grassi il cui pregio è decisamente superiore a quelli che troviamo nella pancetta (ricavata dal ventre) o nel lardo (ricavato dal dorso). Tale caratteristica lo esclude totalmente dalla dieta ipocalorica finalizzata al dimagrimento . (89.86k) Guarda la differenza tra i valori nutrizionali e le calorie di Guanciale di maiale e quelli di Suino. Ricetta Involtini di spatola avvolti nel guanciale - Manjoo. Guanciale stagionato del Cilento Vendita a peso, su richiesta il pezzo intero Confezione sottovuoto Conservare 4-8°C Stagionatura 120 giorni Ingredienti: carne suino 100%, sale e pepe nero macinato. Guanciale, pomodoro, pecorino e spaghetti. Ogni 100 grammi contiene: Grassi di cui: g 71,6. Costo al KG 12,00 euro. Giuseppe Citterio S.p.A.P.I. Prodotto affettato a caldo e confezionato in vaschetta ATM. Il nostro Guanciale è ottenuto da carne di suini nati e allevati in Italia. A) Tiamina (Vit. Carne di suino italiana (guanciale), sale, destrosio, spezie. Tema Semplice. Il guanciale è un salume tipico calabrese ricavato dalla guancia del maiale, messo in salagione e stagionato per circa 60 giorni. Si dice gota o guanciale? Conservanti: E250, E252. 2000.1524 Nell'epoca degli 'ismi, che ispirano produzioni letterarie improntate alle mode imperanti e infestano l'ecosistema social di notizie infondate, Carnipedìa è un libro che diverte, istruisce e, per il tema trattato, tenta di ... La giusta dose di sale e il tempo di stagionatura rendono il guanciale stagionato un prodotto norcino di primissimo livello . Inoltre, il Guanciale, rispetto alla Pancetta, ha un sapore più intenso e speziato. Retinolo (Vit. Il guanciale è il taglio di carne suina ricavato dalla guancia del maiale , . Ricavato dalla guancia di suino nazionale salato pepato e stagionato per circa 3 mesi in celle a umidità controllata. GUANCIALE SALE E PEPE Il guanciale di maiale stagionato, ottenuto dalla gola del suino, è costituito da venature di grasso pregiato e da venature magre di muscolo. Ma sono piuttosto certo che il vero cultore dei sapori e della buona cucina è anche una persona che sta attenta a cosa mangia, del resto mantenere una buona salute è la premessa fondamentale per godersi a pieno tutte le squisitezze che una buona e genuina arte culinaria sa offrire. Carne di suino italiana (guanciale), sale, destrosio, spezie. Il Guanciale stagionato è un prodotto tipico della tradizione gastronomica italiana e protagonista di molte ricette del nostro paese. Guanciale stagionato a listarelle per sugo. Valori medi per 100 g: Energia: 458 kcal,1916,27 kj 0 g. proteine. Grassi - 67 g. di cui acidi grassi saturi - 23 g. Carboidrati - 0 g. di cui zuccheri - 0 g. Proteine - 10 g. Sale - 1,5 g. Senza lattosio. 00758600159 REA: MI – 410618 05931440159 Viene successivamente pulito e asciugato per poi essere lasciato a stagionare in cantina dove resterà almeno 6 mesi. Valori Nutrizionali. Puoi aiutarci a completarla modificandola e aggiungendo altri dati dalle foto che abbiamo, o scattando altre foto usando l'applicazione per Android o iPhone/iPad. Supplì Carbonara: Scopri la nostra unica e inimitabile pizza prodotti locali e genuini, ordina subito da noi. Dalla stagionatura lunga e lenta esalta il particolare gusto del Nero allevato tradizionalmente, rendendola dolce ed aromatica. Il guanciale del maiale, prima della stagionatura, viene cosparso di spezie per dargli un sapore deciso e caratteristico. Stagionatura: 2 mesi (circa) Peso medio: 1 Kg. Se non ricordi la tua password, inserisci la tu email di registrazione di seguito e riceverai un messaggio con le indicazioni per generarne una nuova. Abbiamo studiato un nuovo taglio, rustico e più spesso che rende il Guanciale ancora più versatile e pratico per ogni ricetta: provalo nei piatti più creativi e in quelli tradizionali. Per ulteriori informazioni relative ai valori nutrizionali dei prodotti ti invitiamo a contattare il nostro Servizio Clienti. Antipasti. 19,17 g. carboidrati. Valori nutrizionali Energia (kcal) 655: Grassi (g) 69,61: Di cui saturi (g) 25,26: Carboidrati (g) 0: Di cui zuccheri (g) 0: Proteine (g) 6,38: Sale (mg) 25 Maggiori dettagli. Senza Glutine, Senza Polifosfati Aggiunti, Senza Lattosio e Senza Derivati del Latte. Valori nutrizionali e calorie in: 100 G pancetta (o guanciale)? Valori nutrizionali. Valore Energetico | 2367 kj, 573 kcal Guanciale Stagionato - Valori nutrizionali medi per 100g. Dopo essere stata selezionata, la carne è soggetta alla fase di rifilatura che deve essere eseguita con maestria ed esperienza. Valori nutrizionali medi 100 g di Guanciale. Scegli il Gusto. VALORI NUTRIZIONALI: (Per 100g di prodotto) Valore Energetico: 600 Kcal/2474 Kj Proteine: 9,5 g Carboidrati: 0,7 g di cui zuccheri 0,3 g Gassi: 62,2 g i cui acidi grassi saturi 30,8 g Sale: 6,4 g. INGREDIENTI: Valori nutrizionali guanciale Proprio perché molto calorico e molto grasso, il guanciale deve essere consumato con moderazione o meglio ancora evitato se si soffre di colesterolo alto, problemi cardio-circolatori o comunque si è obesi o sovrappeso. guanciale stagionato - salumeria del corso - 120 g. Codice a Barre: 8033520523287 (EAN / EAN-13) Questa pagina del prodotto non è completa. La lavorazione del Guanciale Bassianese consiste in un processo di salatura e nella successiva aggiunta di pepe. GUANCIALE. ×. Lo zafferano è l'ingrediente principale di questa ricetta, ricca di carboidrati e di calorie: si tratta di una pianta coltipava in Asia e nei paesi del Mediterraneo, mentre in Italia è diffusa in Sardegna, Abruzzo ma anche in Umbria e Toscana.Lo zafferano è utilizzato sia . Scadenza | 180 gg. Capitale sociale € 260.000,00 i.v. Valori nutrizionali e informazioni nutrizionali per Fratelli Manzini - Guanciale stagionato. Prendiamo un papà e una figlia quattordicenne. in cucina, insieme, fanno scintille: lui è Moreno Cedroni, padre di Matilde e chef marchigiano della Madonnina del Pescatore di Marzocca, due stelle Michelin.Il filo del suo racconto corre ... Guanciale stagionato Il Guanciale si ricava dalla parte inferiore della guancia suina, viene salato "a sal bianco", ovvero manualmente, e lasciato riposare per circa un mese. Iscriviti per conoscere in anteprima le novità sui prodotti, le iniziative e le nuove ricette. Valori nutrizionali Valori nutrizionali medi per 100 g: Cliccando su “Iscriviti” accetti di ricevere le notizie, offerte e novità di prodotti Salumi Pasini. Informazioni nutrizionali Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto Valore energetico KJ1508,00 Carboidrati <0,1 Valore energetico Kcal 364,00 Di cui zuccheri <0,1 Grassi 30,2 Di cui saturi 17,00 Proteine 23,00 Sale 4,3. Notizie, curiosità e valori nutrizionali Dichiarazione nutrizionale - valori medi per 100 g Cotiche o cotenne: calorie e valori nutritivi. Valori nutrizionali: Clicca sulle foto del prodotto per leggere la TABELLA con i VALORI NUTRIZIONALI. Ingredienti | Carne di suino, sale, pepe, aglio. energia. Guanciale suino stagionato sottovuoto dal peso medio di 1500 gr. Il guanciale suino, una delle specialità Rovagnati della migliore gastronomia italiana. Laviamo la spatola (l'ho fatta pulire dal pescivendolo) sotto l'acqua corrente, e ne ricaviamo sei filetti che lasciamo ad asciugare su carta assorbente. grassi. Guanciale Suino Guanciale Suino. Energia (Energy) 159,10 Kcal / 665,67 KJoule: Grassi (Fat) 7,42 g: di cui Acidi Grassi Saturi (of which Saturated Fatty Acids) 4,73 g: Carboidrati . Ingredienti Guanciale di suino, sale, pepe, piante aromatiche. GUANCIALE. Guanciale Suino Stagionato 1.5kg quantitàAggiungi al carrello. Primi Piatti. Guanciale di maiale: Valori nutrizionali e composizione. Blog dedicato all'arte culinaria, alle fantasie del palato, è un diario ispirato inizialmente dall'amore per la mitica pasta alla gricia, e che si trasforma poi in un viaggio nei sapori, nella passione per la cucina, nella ricerca del buon vino, perché la vita è troppo breve per mangiare cibo scadente e bere vino cattivo. Storia di una giovinezza consumata nell'amore platonico per una donna sposata e diario delle speranze e delusioni della generazione che fece la rivoluzione del 1848, L'educazione sentimentale narra le vicende di Frédéric Moreau, giovane ... L’operazione di selezione della carne necessaria per la realizzazione del Guanciale richiede tempi abbastanza lunghi. Immagini dei temi di. Guanciale : Guanciale Stagionato Tradizionale dei Castelli Romani - Pepe - 1,0-1,3 kg . Il guanciale è il taglio di carne suina ricavato dalla guancia del maiale, percorso da venature magre di muscolo con una componente di grasso pregiato, di composizione diversa dal lardo (grasso del dorso) e dalla pancetta (grasso del ventre): la consistenza è più dura rispetto alla pancetta e il sapore più caratteristico.Questo guanciale dell'azienda agricola Sella riesce a rendere unico . Ricette. Calorie Guanciale suino Rovagnati. Lo si può utilizzare anche nella preparazione di bruschette accompagnato da altri ingredienti prelibati come il tartufo. Quindi prepariamo il trito con cui riempire i filetti, mettendo nel mixer i pinoli, l'uva sultanina, una decina di capperi, le . La prima grande differenza risiede nella provenienza di questi due salumi: – La Pancetta viene ottenuta dalla pancia del maiale, come suggerisce il nome; – Il Guanciale, invece, viene ottenuto dalla guancia del suino. È un salume ricavato dalla guancia del maiale, aromatizzato naturalmente con sale e pepe, particolarmente utilizzato per ricette classiche tipo spaghetti alla carbonara o abbinato ad una bruschetta calda o ad una fetta di pane fresco. Guanciale : Guanciale stagionato intero - 1,5 Kg - Stagionatura 10 mesi . Il Guanciale stagionato di maiale a fette, prodotto in Italia Centrale nella zona delle Marche. guancia di suino, sale, pepe, spezie, piante aromatiche, zucchero, conservante E252 E250. Il guanciale stagionato è prodotto con carne di suino nazionale pesante e si ottiene dalle guance conservate sotto sale e pepe, mondate a mano. Cucinare il Minestrone Tradizione come suggerito sulla confezione. Si me ne rendo conto, parlare di valori nutrizionali in questo Blog può apparire quasi una cosa blasfema. Guanciale : Guanciale stagionato insaporito al Peperoncino 1,3 kg Salumificio Ciliani . In quanto ai valori nutrizionali del guanciale amatriciano, è facile dedurre come rappresenti un prodotto piuttosto grasso e calorico: e, difatti, contiene ben 655 calorie su 100 grammi e quasi il 70% di grassi. Carne Italiana Senza Glutine Senza Lattosio. Modello : PBR-012. Seppure oggi si tenda a privilegiare piatti più sani di quelli che offrono la maggioranza delle grasse ricette con la cotica, non è raro trovare nel menù di molte trattorie qualcuna di queste leccornie che, ogni tanto, vale la pena mangiare. Guanciale. Salumi Pasini © 2020 Smapp Spa® I sapori di sempre e la qualità Rovagnati. Valori nutrizionali: 673 kcal Grassi: 72 g Proteine: 6 g “OGGI SI MANGIA SENZA ALCUN INTENTO AUTODISTRUTTIVO, MA PARLANDONE A DISMISURA. Il guanciale suino, una delle specialità Rovagnati della migliore gastronomia italiana. Garantiamo la Massima Freschezza di tutti i prodotti e la Conservazione e Spedizione per mantenere la loro integrità. Guanciale: calorie e valori nutrizionali 100 gr (grammi) di Guanciale di maiale forniscono circa a 655 kcal (chilocalorie, equivalenti a 2741 kj).Si può definire quindi un alimento ad alto contenuto calorico . La guancia del maiale viene salata, stagionata e conservata a temperatura fredda in serbatoi di acciaio inossidabile per diversi giorni. Light Ipocalorici Low carb Magri Proteici Facili Veloci Economici. Scopri quale dei due è più adatto alla tua dieta Si me ne rendo conto, parlare di valori nutrizionali in questo Blog può apparire quasi una cosa blasfema. Il Guanciale e la Pancetta sono due salumi tipici italiani diffusi in tutto il mondo. Per peso e formato fa fede quanto riportato in questa pagina. Ricco di lipidi, il guanciale è povero di proteine e non presenta carboidrati e fibre. € 14,90. 3,90 € - 39,00 €. Energia in 100g di prodotto (kcal): 2.741; Energia in 100g di prodotto (kJ): 655; Grassi in 100g di prodotto (gr): 91,60 di cui saturi: 25,26; Carboidrati in 100g di prodotto (gr): 0,00 di cui zuccheri: 0,00; Proteine in 100g di prodotto (gr): 8,40; Informazioni addizionali Ricetta Fusilli ricotta zafferano e guanciale, calorie e valori nutrizionali. Valori nutrizionali e calorie in: 100 G guanciale di maiale? Si me ne rendo conto, parlare di valori nutrizionali in questo Blog può apparire quasi una cosa blasfema. Chamed ha avuto sfortuna nella vita. [email protected]. Energia 2649 kJ - 643 kcal. Il nostro Guanciale. Realizzato con gusto da Twico, Continue to Marchio Smapp Spa®via Circonvallazione 7 Trezzano sul Naviglio,20090 MilanoEmail: [email protected]. Questo taglio è percorso da venature magre di muscolo e da una componente di grasso pregiato. Realizzato con le migliori gole di suino, è il processo di ottenimento che rende speciale questo prodotto. (Il costo effettivo sarà indicato nel preventivo a seconda del peso del prodotto disponibile) Peso. Realizzato con guance premium di un antico maiale nero di razza autoctona: il Maiale Nero della Lomellina. Guanciale di Bassiano al Pepe Nero - 1,3 Kg - stagionatura 4 mesi - Reggiani. 100%. È importante conoscerli non solo per vedere le calorie contenute, ma anche per mantenere uno stile di vita sano e ripartire i nutrienti in maniera equilibrata. Conservare in frigorifero e, una volta aperto, conservare in pellicola trasparente o in un canovaccio da cucina e consumare entro 30 giorni. Conservante: Nitrato di potassio. Oltre al sodio, sempre tra i minerali, risultano ottimi i livelli di calcio, fosforo e ferro. Guanciale pepato stagionato. Kcal 655 Ma sono piuttosto certo che il vero cultore dei sapori e della buona cucina è anche una persona che sta attenta a cosa mangia, del resto mantenere una buona salute è la premessa fondamentale per godersi a pieno tutte le squisitezze che una buona e genuina arte culinaria sa offrire. I fusilli del bancarottiere è un romanzo costruito con maestria e precisione: una storia intensa, in grado di coinvolgere il lettore dalla prima all’ultima pagina. Contenuto trovato all'interno – Pagina 1179Si richiama in particolare l'attenzione sul valore nutritivo del fegato , dato anche il suo alto contenuto di Vit . ... Un esame dettagliato dei numerosi prodotti della pesca non è possibile , né è necessario ai fini nutrizionali . Viene qui descritto l'apporto calorico dell'ingrediente ed elencate le ricette correlate. 3,25 g conce di pepe rosa, aromi e spezie naturali. Grazie! B3) Valori nutrizionali. I quattro ingredienti dell'amatriciana. Viene successivamente pulito e asciugato per poi essere lasciato a stagionare in cantina dove resterà almeno 6 mesi. B1) Riboflavina (Vit. Il Guanciale si ricava dalla parte inferiore della guancia suina, viene salato "a sal bianco", ovvero manualmente, e lasciato riposare per circa un mese. Conservazione | luogo fresco a 10-18° C. Valori nutrizionali medi per 100gr di prodotto. Aggiungi al carrello. Ci sono 286 calorie in 100 g. * Assunzioni di riferimento di un adulto medio (8400 kJ / 2000 kcal) Guanciale di suino, sale, spezie ed aromi. Questa fase viene realizzata con un delicato massaggio manuale e ha una durata di circa due settimane. Secondo i più alti standard Italiani ed Europei. Valori nutrizionali del guanciale. GUANCIALE STAGIONATO. Il processo di stagionatura dura circa 4 mesi. Salumi Pasini © 2020 Smapp Spa® – P.I. Antiossidante | E300 - E301. DESCRIZIONE: Guanciale, affettato take away g100. Guanciale di maiale: Calorie e valori nutrizionali. 57,00 € - 105,00 €. Il gusto deciso e inconfondibile è dovuto all'accurato mix di pepe e spezie di qualità . P.I. Tagliare il guanciale a julienne e renderlo croccante in una padella. Mangiatelo, ma con moderazione, o rischiate di trovare tutto il grasso del guanciale nelle vostre maniglie dell'amore. Questo Blog non rappresenta una testata giornalistica, gli aggiornamenti vengono effettuati senza alcuna periodicità. Contorni. Conservante | E250 - E252. Valori nutrizionali: Clicca sulle foto del prodotto per leggere la TABELLA con i VALORI NUTRIZIONALI. Per ulteriori informazioni relative ai valori nutrizionali dei prodotti ti invitiamo a contattare il nostro Servizio Clienti. Citterio WORLDWIDE. Light Ipocalorici Low carb Magri Proteici Facili Veloci Economici. La consistenza del Guanciale e l’alta qualità della sua gustosa parte grassa sono doti che gli permettono di essere l’ingrediente di prima scelta nella creazione di primi piatti della tradizione, soprattutto in quelli della cucina romana come l’amatriciana, la carbonara o la pasta alla gricia. Contenuto trovato all'interno – Pagina 107Spaghetti all'Amatriciana Valori nutrizionali per porzione Energia (Kcal) 614 Carboidrati g85,80 (52,41%) Proteine g 17,56 (11,44%) Fibre g3,40 Lipidig 23,51 (34,47%) Ingredienti Attrezzature Spaghettig 100 Sale q.b Guanciale di ... Codice ingrediente: 4230. Secondi Piatti. Il guanciale del maiale, prima della stagionatura, viene cosparso di spezie per dargli un sapore deciso e caratteristico. Guanciale di suino, prodotto con materie prime selezionate, sapientemente salato e speziato, viene fatto stagionare a temperature e umidità ottimali. Valori nutrizionali. Come abbinamento risulta perfetto un vino frizzante e dal sapore fresco e delicato; quindi, un rosso o un rosè sono ottime scelte per rendere il tutto armonioso ed equilibrato. Cos'è il Guanciale di Maiale ? Valori nutrizionali. CALCOLA LE CALORIE DI UNA RICETTA Guanciale di Maiale Nero di Calabria. La scheda tecnica in pdf allegata ha unicamente lo scopo di illustrare nel dettaglio gli ingredienti, le caratteristiche qualitative e organolettiche nonché i valori nutrizionali del prodotto. Guanciale Suino Guanciale Suino. Peso 1Kg - CODICE: 43011. 20090 Milano Prodotto disponibile. via Circonvallazione 7 Quella esistente tra di loro è una lotta eterna che dura da anni, ma, per quanto all’apparenza siano simili, sono due salumi estremamente diversi. 2299 kJ 557 kcal. È percorso da venature magre di muscolo e una componente di grasso pregiato che conferisce al prodotto un'elevata qualità. Light Ipocalorici Low carb Magri Proteici Facili Veloci Economici. Successivamente, il Guanciale viene sottoposto alla fase di asciugatura e, poi, alla stagionatura. Il contenuto di sodio è di 141 mg/100 g. Pertanto, non può essere considerato in alcun modo un prodotto editoriale ai sensi della L. n. 62 del 7.03.2001.?xml:namespace>, Copyright 2012 © www.gricia.it. Valori nutrizionali del guanciale Per chi ha problemi di colesterolo o segue una dieta, questo prodotto non è l'ideale, ma come per ogni cosa, l'importante è consumarlo con moderazione. Valori nutrizionali: Clicca sulle foto del prodotto per leggere la TABELLA con i VALORI NUTRIZIONALI.

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