Le degustazioni in vaschetta. I nostri prodotti. Home » +39 338.3568800 info@caseificiosansalvatore.it parmigiano reggiano dop stagionato oltre 30 mesi sottovuoto 750 g ca. Salame Felino IGP 19,90 € Culatello di Zibello DOP 149,90 € - 264,90 € Lambrusco Marcello Millesimato 9,50 € Le bollicine Lintrigo Cuvée 7,50 € Filtro Home / Prodotti taggati "salame artigianale . Si caratterizza per un impasto morbido dal colore vivo e per il suo sapore delicato. Si presenta di colore rosso rubino generosamente bilanciato dal bianco della parte grassa. Molto morbido al palato e di gusto delicato. Per la produzione del Salame di Felino IGP RISERVA "Rossi . Questo prodotto non può essere spedito in USA. Molto morbido al palato e di gusto delicato. Salame da taglio di qualità sopraffina, ottimo da servire in tavola come antipasto. 1 SALAME FELINO IGP in omaggio ogni 200 € di spesa NON SOLO PARMA Nella nostra bottega trovate anche un'ampia scelta di specialità gastronomiche regionali da tutta Italia: prodotti unici scelti sul territorio dai migliori produttori artigianali, per farvi scoprire autentiche perle di bontà poco rinomate ordinandole comodamente da casa. Mostra 12 24 36 45 Tutto per pagina. Informazioni, consigli, aggiornamenti e curiosità su SALAME FELINO IGP - Gualerzi ARCA GUALERZI: una storia di gusto parmigiano A Langhirano un luogo leggendario per i prosciutto e la salumeria italiana dal 1924 vengono prodotti i salumi tipici della salumeria parmense associa alla tradizione artigianale una tecnologia di lavorazione all'avanguardia. Specializzato in metodi di lavorazione artigianale da 46 anni, il Salumificio Siri di Felino porta la tradizione sulla tavola di oggi. Salumi Pasini © 2020 Smapp Spa® Sottoscrivere il nostro programma newsletter. Spedizioni in box termici senza costi aggiuntivi per tutta l'estate, Una Borsina in omaggio per ogni ordine sul nostro sito. Per maggiori dettagli contattaci. Descrizione Salame Felino IGP. Il salame è un alimento unico, ogni salame, come l'olio d'oliva extra vergine, il vino, la birra ha una sua identità. Dal gusto deciso e speziato, il Salame "Il Moro" ha caratteristiche nutrizionali uniche: lavorato artigianalmente da carni selezionate in budello naturale, senza pelle e senza glutine, contiene il 35% di proteine, ricco di ferro e di grassi insaturi. via Circonvallazione 7 Per assaporarlo al meglio consigliamo di affettarlo al coltello con un taglio obliquo rispetto al tagliere, il cosiddetto taglio “a becco di flauto”, dello spessore di un grano di pepe. Culatellomania - Vendita online prodotti del Salumificio Rossi (Erre Italia S.r.l.) Salame di Felino IGP - 500 gr . Il nostro salame si ottiene con un impasto di sole carni appartenenti a suini nati, allevati e macellati in Italia. € 24,85. di Marco Contursi Il prosciutto cotto, è sicuramente con mortadella e salame, il salume più consumato dai bambini, e forse il più usato nelle pizzerie:. Preparare un salame a proprio gusto Preparare un salame artigianale a casa propria non è difficile. Faremo sicuramente il possibile per esaudire il suo desiderio. Salumificio Bedotti Srl. Prezzo di listino €5,00. Contenuto trovato all'interno – Pagina 5Quanto ai salumi , oltre ai grandi produttori e al giacimento di Ma , a differenza di altre realtà eccellenti del nostro Paese , in Parma , con il prosciutto e il salame di Felino , le piccole - grandi Emilia Romagna convivono ... * Eventuali informazioni di etichettatura dei prodotti, di cui al regolamento (UE) n. 1169/2011, possono essere richiesti ai nostri operatori. Possiamo fornire salami interi con pelle, pelati, tagliati a metà con pelle. Un salame squisito e goloso, tipico della zona pedemontana parmense, patria della produzione del Salame Felino Igp. Il Salame di Felino IGP viene ottenuto dall'unione delle migliori carni di maiale e particolari condizioni climatiche.Gli ingredienti sono la carne suina macinata a pasta grossa, pepe in grani, sale, vino bianco, aromi naturali, il tutto insaccato nel budello gentile del maiale. Quantità. Aggiungi. Boschi è prodotto con artigianalità e scelta accurata delle migliori carni. E’ possibile utilizzarlo, però, anche in ricette come una Quiche di verdure e Salame Felino oppure sopra a Crostini di Polenta tiepidi. Emilio Salgari con questo romanzo, pubblicato per la prima volta nel 1907 con lo pseudonimo di Guido Altieri, si pu considerare il precursore della letteratura fantascientifica italiana. La Mortadella è realizzata con tagli pregiati di carne e lardelli di alta qualità, finemente triturati per ottenere una pasta fine a cui vengono aggiunti i pistacchi siciliani. Il Salame Felino era ben noto nelle corti che si sono succedute nella Parma "capitale": dai Farnese, ai Borbone, alla Duchessa Maria Luigia. La nostra produzione è quella della tradizione tipicamente Parmiggiana, nello specifico il salame di Felino", coppa di Parma, culatta con cotenna, guanciale teso ed arrotolato, salame artigianale, fiocco di prosciutto. Tutti i nostri prodotti sono realizzati con passione ed esperienza al fine di ottenere un prodotto di "Elevata Qualità", attraverso un'accurata selezione di carni che provengono esclusivamente da macelli italiani siti nella zona di produzione del Prosciutto di Parma. Prezzo di listino €8,20. Togliere il budello prima di consumare il prodotto. Per la preparazione di questo salame, utilizziamo esclusivamente carni di suino adulto pesante nazionale, tritate a grana media e impastate con sale e pepe in grani. parmigiano reggiano dop stagionato oltre 30 mesi sottovuoto 750 g ca. Il Salame Felino è senza glutine, idoneo quindi a consumatori celiaci, è senza allergeni e senza O.G.M. N.B. Oltre all'ampia scelta di tagli di carni fresche, mette a disposizione svariate preparazioni e piatti pronti, mentre con il servizio di rosticceria permette, in pochissimo tempo, di ottenere un secondo . Parte prelibata proveniente dal maiale. Tagliere del Casaro. Creato attraverso solamente carni di suini nati, allevati e macellati in Italia. Innovazione nata dall’idea di dedicare un prodotto nuovo al nostro territorio, famoso in tutto il mondo per la produzione del re dei formaggi. Laboratorio di produzione del salame; Visita in azienda Percorso di Educazione al Gusto; A scuola di Salame; Visita in azienda con laboratorio didattico: "Faccio il mio salame" La Produzione del Culatello Il Re delle nebbie e visita in azienda; Visite in Azienda: Faccio il mio Salame Felino IGP Creato attraverso solamente carni di suini nati, allevati e macellati in Italia. Vendita on-line di prodotti tipici selezionati: i migliori salumi piacentini, prosciutto crudo, culatello di zibello, salame piacentino, coppa e pancetta piacentina il pacco la verdi è composto da: parmigiano reggiano dop stagionato oltre 24 mesi sottovuoto 750 g ca. Stagionato dai 6 ai 10 mesi. Salame Cacciatore. Salame Felino IGP, confezione da 8 Salame di Felino in confezione da 8 (peso dichiarato minimo 6,4 kg totali). Pezzi da 600 g circa di Mortadella nostrana stagionata. Via G. Verdi 15 - 43035 Felino (PR) Tel: +39 0521 831149 - email: info@salumificioaurora.it - P.I. è un salume tipico che viene prodotto nella città di Felino, nella provincia di Parma, da cui deriva proprio il suo nome o in pochissimi altri comuni limitrofi come Langhirano e Sala Baganza ed è prodotto a partire da carni di suino 100% italiane alle quali vengono aggiunti sale, pepe, aromi naturali e vino bianco seguendo il disciplinare del Consorzio di Tutela del Salame Felino I.G.P. Il Crespone ha una macinatura fine o media, mentre il Salame paesano è caratterizzato da un originale impasto tagliato a coltello. La scelta accurata delle carni e degli ingredienti naturali, è una fase essenziale per la buona riuscita di questo salame. Carne di suino italiana, sale, vino bianco, destrosio, spezie; antiossidante: ascorbato di sodio; conservanti: nitrito Taglio di carne refrigerata nazionale di prima qualità costituito dalla parte posteriore del collo del suino. Il salame prende i nomi dai tipi di budello usato o dai componenti e dalle località in cui viene prodotto. Si tratta infatti del salame più nobile della provincia di Parma. Non c'è un olio d'oliva uguale ad un altro, non c'è un vino uguale ad un altro, non c'è un a birra uguale ad un altra ed anche il salame varia. La piccola salumeria Branchi racchiude le migliori espressioni artigianali della salumeria italiana, come il salame di Felino, la coppa di Parma, la pancetta, la culatta, la mortadella. Prezzo €. Selezione di 5 formaggi tipici di montagna o di malga con abbinamento di salse, miele, confetture di piccoli produttori "artigianali". Salame di Felino IGP - 500gr. Durante la cottura la parte grassa diviene strutto, mentre la rimanente assume una consistenza friabile e viene pressata in forme circolari oppure confezionata in apposite vaschette. È preparato con pura carne di suino, accuratamente selezionata, insaccato in budello naturale e legato a mano. di sodio, nitrato di potassio. La nostra vendita di salame di Felino comprende una varietà di tagli e lavorazioni adatte a soddisfare le richieste della nostra clientela. Nello spaccio aziendale oltre al Parmigiano-Reggiano nelle varie stagionature tra prosciutto di parma, salame felino, culatelli, pasta artigianale, lamdrusco, aceto balsamico e altri prodotti tipici della zona ci siamo dedicati anche al commercio, alla porzionatura, alle spedizioni che coprono tutto il territorio Europeo, facciamo della filiera . Si ottengono dalla cottura del lardello suino. Ordina per: Posizione Nome Prezzo. Sei invitato a visitare la sede in via Carducci 5, per degustare alcuni dei prodotti realizzati secondo le antiche tecniche artigianali e con l'utilizzo di materie prime italiane e di altissima qualità. La bontà dei salumi artigianali Selezioniamo con cura i produttori e i fornitori di Rosa Tigella< Da Rosa ti offriamo una selezione rigorosa dei migliori salumi prodotti artigianalmente. Fin dall'origine della nostra attività ci siamo impegnati a scegliere tra i migliori produttori locali salumi e formaggi da poter offrire ai nostri clienti. Il Salame Felino I.G.P. Tradizionale taglio a becco di flauto. Italia : consultate i 72 potenziali fornitori del settore salame su Europages, piattaforma di sourcing B2B a livello internazionale. Mi è piaciuto come saporeAvrei voluto un po più morbido e più facile d\'affettare. L'azienda segue interamente il processo produttivo di salumi e prosciutti. Conservare in frigorifero. Una volta aperto conservare in frigorifero. Consultate i 8 potenziali fornitori del settore produzione salame felino su Europages, piattaforma di sourcing B2B a livello internazionale. Salame Felino IGP Riserva Sant'Antonio. P.I. Potrai disiscriverti in ogni momento cliccando sul link presente sulla newsletter che ti invieremo. La nostra produzione è quella della tradizione tipicamente Parmiggiana, nello specifico il "salame di Felino", coppa di Parma, culatta con cotenna, guanciale teso ed arrotolato, salame artigianale, fiocco di . Il Salame Felino I.G.P. Salame tipo Felino al Vino. La nostra selezione accurata di carni suine di alta qualità fa sì che i produttori di prosciutto e salumi del Parmense possano esprimere al massimo la loro arte nel produrre Prosciutto Crudo, Culatello con cotenna e salame Felino, i più noti IGP e DOP del territorio.. Il Salame di Felino IGP è prodotto nella Provincia di Parma ed è oggi . Nello spaccio aziendale oltre al Parmigiano-Reggiano nelle varie stagionature tra prosciutto di parma, salame felino, culatelli, pasta artigianale, lamdrusco, aceto balsamico e altri prodotti tipici della zona ci siamo dedicati anche al commercio, alla porzionatura, alle spedizioni che coprono tutto il territorio Europeo, facciamo della filiera . Ecco l'elenco. il pacco la verdi è composto da: parmigiano reggiano dop stagionato oltre 24 mesi sottovuoto 750 g ca. Va tagliato sempre di sbieco a sessanta gradi, con un coltello ben affilato, ad uno spessore uguale ad un grano di pepe.Data la sua natura, il taglio è accompagnato da un flebile miagolio, causato dallo stridio della lama contro la carne (da notare che il dolce suono aumenta . Marchio Smapp Spa®via Circonvallazione 7 Trezzano sul Naviglio,20090 MilanoEmail: [email protected]. Il Salame Felino gran riserva di Cav. Salame del Norcino al Cervo Intero - Norcineria Umbra Produzione Artigianale - Norcia - Gluten Free - Il Salumiere 1978 3,6 su 5 stelle 7 13,00 € 13,00 € (13,00 €/unità) Il salame è pronto con l'aggiunta nell'impasto di un tocco di miele e Marsala; PRODOTTO GARANTITO 100% - I nostri prodotti artigianali hanno la garanzia soddisfatti o rimborsati. Bruno propone solo prodotti del proprio territorio creati secondo un metodo artigianale tramandato di generazioni. Nel 1974 Giancarlo Bedotti a Bazzano in provincia di Parma, nella cantina del nonno inizia una piccola produzione di Coppa artigianale. Salame d'Asino. — Vedi il nostro menu completo La lavorazione del salame è composta da quattro fasi principali: macinatura, impastatura, insacco e stagionatura. Il nostro salame artigianale rispecchia metodi di lavorazione antichi: è preparato con l'utilizzo di carni suine provenienti dal bacino padano e raggiunge la caratteristiche di alta qualità solo dopo i 60 giorni di stagionatura. Produzione artigianale. Senza glutine. salame felino igp artigianale selezione romani 7 Il tempo di consegna attualmente si aggira sui 2 giorni lavorativi. Il salumificio Siri nasce a Felino in provincia di Parma nel 1974. La legatura artigianale viene eseguita rigorosamente a mano, come insegna la tradizione. L’impasto viene insaccato in budello gentile e legato manualmente con spago in fibra naturale. I nostri salumi sono prodotti e stagionati in modo artigianale e preparati al momento dell'ordine in modo da garantirne la freschezza. 00758600159 REA: MI – 410618 Consegna: 2-3 giorni lavorativi. Salumi Pasini © 2020 Smapp Spa® – P.I. Salame Nostrano Artigianale. Felino Salami Terre Ducali Il Salame Felino di Parma IGP e` Tipico Salame Secco della zona Emiliana conosciuta come `La Bassa`, in particolare questo salame fa parte della tradizione Culinaria di Felino, un paesino vicino Parma. È realizzato da sempre utilizzando solo ed esclusivamente "trito di banco", un taglio particolarmente prezioso dal punto di vista organolettico e che si caratterizza per la quantità superiore . L'intero processo produttivo dura dai 45 ai 90 giorni, in funzione del calibro del prodotto. Da allora, pur mantenendo in produzione un campionario abbastanza vasto di salumi e insaccati, la Fereoli Gino e Figlio, attualmente retta da Luca, si è via via concentrata e specializzata nella produzione di Salame di Felino e Spalla cotta di San Secondo. (3) 18,00 €. Vengono utilizzate esclusivamente porzioni particolari di suino, questo consente di ottenere solo pochi chili di salame per ogni maiale. prodotti stagionati, produzione di insaccati, salumi, salame, vendita prosciutti, confezioni regalo 00163750342 possiede una pezzatura che varia da 500 gr ai 900 gr. Denominazione dell'alimento: Salame Felino IGP Produttore: Salumificio Fereoli Gino Formato: Intero Elenco ingredienti: Carne di suino, sale, aromi, Destrosio, conservanti Nitrato di potassio E 252 Alimento privo di: Lattosio e Glutine Quantità netta dell'alimento: 700 gr - 800 gr circa Paese di origine del prodotto: le carni utilizzate provengono da suini . Premi Firmati dal tuo Caseificio. Salame di Felino: Vendita prodotti online - Salumi di Parma, Parmigiano Reggiano, Culatello, Prosciutto di Parma. Se non ricordi la tua password, inserisci la tu email di registrazione di seguito e riceverai un messaggio con le indicazioni per generarne una nuova. Buonasera, abbiamo letto il suo commento e, sebbene felici che il nostro salame l'abbia soddisfatta come gusto, ci dispiace che non abbia trovato il giusto grado di stagionatura per lei. Powered by, V. S. Michele, 1,

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